Оптимизация бухгалтерского учёта в сфере HoReCa и восстановление финансовой прозрачности

О проекте

клиент

Сеть московских ресторанов, работающая в сегменте среднего и премиального класса.

задача

Передать бухгалтерское сопровождение на аутсорсинг, восстановить учёт, внедрить новое ПО и оптимизировать затраты на бухгалтерию. Важно было учесть специфику ресторанного бизнеса, а также наладить точный контроль за расходами, складским учётом и кадровыми процессами.

цели проекта

Восстановить бухгалтерский учёт после работы предыдущей команды.
Внедрить новое программное обеспечение и автоматизировать процессы.
Снизить затраты на бухгалтерию без потери качества учётных функций.
Обеспечить полное соответствие требованиям законодательства, включая контроль за оборотом алкоголя.

Результат

на 30%

Сокращены затраты на бухгалтерию

в 2 раза

Ускорена обработка кадровых документов

на 40%

Ускорена работа с налоговой отчетностью

100%

Контроль за учётом алкоголя в системе ЕГАИС

Решение

Компания ИАС Аутсорсинг начала работу с внедрения электронного документооборота (ЭДО) и переноса данных из 1С:Бухгалтерия в 1С:ЗУП для точного расчёта зарплаты и кадрового делопроизводства. Параллельно была проведена работа по восстановлению бухгалтерского учёта, устранению ошибок прошлой команды и обеспечению прозрачности всех финансовых операций.

Процесс

Для эффективного контроля складских запасов и расчёта себестоимости блюд была интегрирована система 1С с программами оперативного учета IIKO, StoreHouse и R-Keeper. Это позволило наладить управление инвентаризацией, учётом боя и недостач, а также автоматизировать взаимодействие с ЕГАИС для контроля оборота алкогольной продукции.
В рамках кадрового сопровождения компания ИАС Аутсорсинг взяла на себя оформление приёмов, увольнений, сменных графиков и срочных договоров, что позволило клиенту сократить административные задачи и сосредоточиться на развитии сети.

Сделано:

Провели аудит бухгалтерского и кадрового учёта, выявили слабые места.
Восстановили бухгалтерский учёт и устранили последствия ошибок предыдущей команды.
Интегрировали новое ПО и автоматизировали работу с учётом.
Обеспечили полное соответствие налоговому и отраслевому законодательству.
Взяли на себя функции взаимодействия с госорганами и консультации по налогам.

Дополнительные результаты

Упрощена работа с налоговой отчётностью и контроль за расходами.
Оптимизирована себестоимость за счёт прозрачности складского учёта.
Сеть ресторанов успешно преодолела финансовые трудности и продолжила открывать новые точки.

Передача бухгалтерии на аутсорсинг не только позволила нам сократить затраты, но и обеспечила прозрачность всех финансовых процессов. Теперь в компании полный контроль за расходами, а бухгалтерский учёт ведётся без перебоев, что даёт уверенность в развитии бизнеса.